[治疗]生酮饮食的概念

生酮饮食（ketogenic diet）是一种高比例脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物的饮食，它将身体的主要代谢能源从利用葡萄糖转变为利用脂肪，通过肝脏代谢产生酮体，从而导致机体的一系列反应。这种用含脂肪比例高、蛋白质和碳水化合物比例低的饮食配方，通过脂肪分解代谢产生酮体，模拟身体对饥饿的反应治疗癫痫等疾病的方法称为生酮饮食疗法。生酮饮食最早是由模仿饥饿产生酮症状态设计发展而来，主要用于治疗难治性癫痫，特别是儿童难治性癫痫，也可用于治疗线粒体疾病、葡萄糖转运体1缺乏症和丙酮酸脱氢酶缺乏症等。扣肉、红烧肉、东坡 ......