[文献资料]第十三章　营养饮食与抗衰老

平衡饮食、合理营养是维持机体正常抗衰老功能的基本措施。日常饮食需由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到平衡饮食、合理营养、促进健康的目的。随着年龄的不断增长，身体功能存在不同程度的衰退，努力做到合理膳食、均衡营养，可以减少疾病的发生发展，延缓机体衰老的进程。抗衰老的饮食原则为：吃动平衡，保持健康体重。不同颜色食物有其特殊的营养成分和对健康的独特作用，以下就对我们身边红、绿、紫、橙、黑、白6种颜色的常见食物进行分析，讲述这些食物对身体健康的贡献和与抗衰老的关系。深海鱼类还富含“脑黄金” — — EP ......