线粒体消耗大约90%的氧气用以体内的氧化磷酸化。传统观念认为线粒体更喜欢把葡萄糖作为能量转化的主要来源,然而,脂肪酸(酮类) 、氨基酸也会很容易被线粒体使用,短链脂肪酸是线粒体很好的原料,心脏、大脑中的线粒体尤其如此。长链脂肪酸不能直接进入线粒体,必须通过肉碱转运进入线粒体内,这就是肉碱在线粒体功能中的重要作用。综上所述,我们改变线粒体的燃料,就可以改变线粒体的结构和功能、改变线粒体的供能模式,使我们的线粒体更加健康。 ......