[速览]3 结论

3 ﹒ 1十年来，通过对我国5岁以下儿童营养监测的追踪调查可看出，无论城市还是农村我国5岁以下儿童营养状况都有了很大的改善。全国5岁以下儿童低体重率下降了41%，生长迟缓率下降了52%。儿童、育龄妇女和孕产妇的铁缺乏是亟待解决的营养问题，因为铁缺乏可能影响儿童的智力发育、学习能力和成年后的劳动能力。对育龄妇女和孕产妇，铁缺乏则关系到胎儿和婴儿的生长发育和孕产妇死亡率。即使对成年人来说，铁缺乏也会影响劳动生产率。食品强化如酱油、面粉铁强化和食盐加碘是解决问题的低成本、高效益的措施，应大力推进其实施。将对婴幼 ......