328﹒大肠埃希菌与伤寒杆菌在分解糖类方面有何不同？为什么？

产生各种酸类，如甲酸，并因大肠埃希菌具有甲酸脱氢酶，能分解甲酸而产生二氧化碳和氢气，而伤寒杆菌无乳糖酶，所以不能分解乳糖，又因缺乏甲酸脱氢酶，所以分解葡萄糖后只产酸不产气，因此乳糖分解试验现象是鉴别伤寒杆菌与大肠埃希菌的常用方法之一。 ......