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[病因学]（七）脂类

它们对唾液蛋白的黏附，细菌对羟磷灰石晶体的黏附以及牙菌斑生物膜微生物的集聚起着重要的作用，同时在牙齿上形成一层保护性膜，减弱酸性物质对牙齿的脱矿作用。 ......

——《实用龋病学》
书名：《实用龋病学》
栏目：实用龋病学 > 第八章 机体的抗龋能力 > 第二节 唾液在龋病发生中的作用 > 三、唾液蛋白与脂类
作者：周学东 岳松龄
参编：
页码：167
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2008-09-01
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