第二节 新生儿脂质供能

能量代谢是指生物体内营养物质（主要是葡萄糖、脂类、蛋白质）在代谢过程中所伴随的能量产生和利用过程。脂类是人体需要的重要营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素。人体脂肪有膳食脂肪或由摄入的碳水化合物和蛋白质合成。众所周知，新生儿，特别是早产儿脂肪代谢的许多功能尚未完全发育成熟，而却要求新生儿从胎儿时期的以碳水化合物为主要能源供应状态迅速转变为以富含脂肪的奶类为营养。新生儿单位体重能量消耗量比婴幼儿或成年人高出许多，尤其是早产儿各脏器功能发育不够成熟，而且其能量需求量高。脂肪和碳水化合物均是新生 ......