吞咽障碍是指将食物从口腔运送到胃的能力下降的一种表现, 50% ~ 70%的中风患者会发生不同程度的吞咽障碍。吞咽障碍患者若得不到及时有效的处理,容易发生营养不良、脱水、吸入性肺炎等,甚至威胁到患者的生存。方法是:让患者喝1 ~ 2茶勺水,如无障碍,嘱患者取坐位,将30ml温水递给患者,让其“像平常一样喝下” ,记录饮水情况。超过5秒,则可疑有吞咽障碍。3 .食物的种类根据患者饮食特点,选择易被患者接受的食物,尤其要注意南方人喜米饭、北方人爱面食的饮食习惯。应注意适于吞咽的每次摄食入口量,先以3 ~ 4m ......