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[患者教育]第三节 能量和宏量营养素的食物来源

在这个概念中,包括了营养素的种类是否齐全、营养素的数量和比例是否合理、是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。 ......

——《营养配餐和膳食评价实用指导:营养师必读》
书名:《营养配餐和膳食评价实用指导:营养师必读》
栏目:营养配餐和膳食评价实用指导:营养师必读 > 第一章 食物应用营养学基础
作者:杨月欣
参编:马爱国,孙建琴,吕利,韩军花,杨月欣
页码:25
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-06-01
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