[速览]一、生物学特征

白天视力敏锐，听力灵敏，家鸡还具有神经质的特点，极易惊恐，突然的声响和突然发出的光都会使其惊恐万状。1 .消化系统由口、咽、食管、嗉囊、胃（腺胃和肌胃）、小肠、大肠和泄殖腔以及唾液腺、肝、胰等器官组成。4 .生理学指标鸡性成熟年龄4～6个月，鸡蛋的孵化期为21天，体温41.7（41.6～41.8）℃，呼吸频率12～21次/分，潮气量4.5ml，心跳频率120～140次/分，血压（颈动脉压）20.00kPa，总血量占体重的8.5%，红细胞335（306～.344）万/ mm 3，白细胞32 600 / mm ......