[速览]第四节 老年人合理膳食

人体衰老是不可逆转的发展过程，随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性非传染性疾病的危险性增加。合理饮食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、延年益寿，提高生活质量具有重要作用。针对我国老年人生理特点和营养需求，在一般人群膳食指南10条的基础上补充以下4条内容。因此老年人要重视预防营养不良与贫血。大量研究证实，体力活动不足、能量摄入过多引起的超重和肥胖是高血压、高血脂、糖尿病等慢性非传染性疾病的独立危险因素。 ......