二、提取的溶剂

常见的提取溶剂可分为以下3类：1 ﹒水。为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。一般与水能混溶的有机溶剂，如乙醇、甲醇、丙酮等，以乙醇最常用。乙醇为有机溶剂，虽易燃，但毒性小，价格便宜，来源方便，有一定设备即可回收反复使用，而且乙醇的提取液不易发霉变质。当被提取的混合组分有一个较大的极性范围，可考虑采用几种不同极性的溶剂分步提取，选择3到4种不同极性的溶剂，由低极性到高极性分步进行提取，使各成分依其在不同极性溶剂中溶解度的差异 ......