[治疗]第三节　地中海饮食与痴呆预防

地中海式饮食( Mediterraneandiet , MeDi )是目前备受推崇的饮食之一。MeDi源于西班牙、意大利等地中海地区,由清淡而富含营养的食物组成,包括水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类,适量鱼类、肉类、禽类和乳类产品,食用油以菜籽油和橄榄油为主,用餐时辅以适量葡萄酒。美国斯坦福医学院的研究人员通过跟踪调查,发现MeDi能有效预防高血脂、高血压、糖尿病等与现代生活方式有关的疾病。近期意大利学者前瞻性研究报告揭示MeDi可降低认知功能衰退,从而减少老年性痴呆的发生。因此, MUFA能有效预防冠心病、 ......