272.你知道有抗癌作用的蔬菜嗎

蔬菜自古以來是人們飮食中不可缺少的組成部分，蔬菜中存在着許多防癌物質，科學地選擇食用蔬菜對防癌抗癌有着不可低估的作用。以下列舉一些近年硏究下來認為具有抗癌作用的蔬菜，以供參考。最方便的黃豆制品要算是豆腐了，至于其他豆類，如黑豆、紅小豆等，都能幫助保持腸胃暢通，排出體內毒素，起到防癌作用。海帶有抗癌作用，可能是因為含纖維較多，促進了腸道中致癌物質的排泄。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，食入腸道后，可加快腸道內食糜的排空速度，縮短食物中有毒 ......