为禾本科植物玉蜀黍的种子,性平味甘,含丰富的淀粉、脂肪、生物碱、维生素C、E、B族维生素、维生素A类物质、以及赖氨酸、纤维素等。具有补中健胃,除湿利尿等功效。大豆性平味甘。种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1及亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸和薏苡素、薏苡酯、三萜类化合物等。薯蓣为薯蓣科多年生草本植物山药的根茎,山药性平,味甘,入脾肺经。葵花子油含有丰富的亚油酸、胡萝卜素和维生素E,其中亚油酸的含量高达其脂肪含量的70%,亚油酸是一种人体不能合成的必须不饱和脂肪酸,对细胞膜有保护作用。所以葵花子油 ......