[治疗]四、预防癌症的膳食原则

2007年，美国癌症研究所和世界癌症基金研究会组织了著名营养学家、流行病学家和癌症学家撰写了“食物、营养与癌症预防”一书，提出了预防癌症的膳食准则，内容如下。多食蔬菜、水果、豆类（种子类、豌豆类、大豆类）和加工度比较低的谷物。成年人群的体质指数范围在21～23，个体的体质指数应保持在18.5～25之间，应避免超重。采用有利于减少癌症危险的膳食模式，而不用膳食补充剂，膳食补充剂对减少癌症危险并无帮助。烟草对癌症危险性影响很大，不要吸烟和嚼烟草，不鼓励生产和使用烟草。癌症幸存者在积极治疗过程中,要遵循关于合理 ......