[文献资料]七、食品中丙酸盐测定的高效液相色谱法

样品中的丙酸盐用甲醇提取后，与反应试液作用，进液相色谱分离测定，与标准物质比较定性定量。5.6g／L氢氧化钾甲醇溶液：称取2.8g氢氧化钾，溶于10ml水中，加甲醇至500ml。取此液10ml，加1ml硫酸甲醇溶液，振摇混合，加1滴酚酞试剂，用氢氧化钾甲醇溶液中和。标准曲线制备:取1ml丙酸标准溶液(20～400μg/ml),加0.1mol／L硫酸甲醇溶液1ml，以下同样品溶液制备。测定:取10ml制备好的标准曲线液,注入色谱仪中，测定峰高，制备浓度、峰高标准曲线，同时进样10 μ l样品溶液，测定峰高， ......