三、微量元素与免疫

微量元素中，与免疫有较确切关系的是铁和锌。大量研究结果表明，铁缺乏能损害免疫功能，使人体与实验动物抗感染能力降低，其特点是轻度铁缺乏即可引起免疫功能受损，主要表现为对细胞免疫的损伤，而对体液免疫影响不大。锌缺乏对免疫系统的影响十分迅速而且明显，包括对免疫器官、细胞免疫、体液免疫及免疫网络相互作用均有影响。细胞免疫:锌缺乏细胞免疫功能下降，即使轻度锌缺乏，也可对细胞介导的免疫和细胞吞噬功能有较大作用，脾和周围血淋巴细胞数减少接近50%，但脾脏T淋巴细胞和B淋巴细胞主群和亚群表型分布，或其比例仍维持正常。另外 ......