[速览]1﹒儿童能量的需要总量

儿童能量的需要由5个方面组成，包括：基础代谢、生长发育所需、食物的特殊动力学效应、活动所需、排泄的消耗。基础代谢(basalmetabolism):是维持生命活动最低的能量需要,包括维持肌肉的张力，体温和各系统器官组织的生理活动的需要。小儿由于代谢旺盛，体表面积相对大，所以基础代谢比成人高10%～15%。1岁以内每公斤体重每天平均需要热能230kJ（55kcal），年龄渐长，需要量渐减少，到7岁时每公斤体重每天需要184kJ（44kcal），12～13岁约需126kJ（30kcal），与成年人相仿。婴儿时 ......