[病因学]第二节 牙菌斑代谢活动对口腔生态环境的影响

牙菌斑内的物质代谢活动相当复杂，其中有很多过程尚不清楚。总的来说，包括两个方面，即菌斑内微生物的物质代谢活动和菌斑内的矿物质转换。牙菌斑的物质代谢活动是在牙菌斑微生态系中进行的，与代谢有关的底物，代谢条件，以及代谢产物，都将影响牙菌斑微生态系的生态环境，并最终决定牙菌斑的致病力。无氧酵解途径:在菌斑深层,由于氧不易进入，同时牙菌斑外层的需氧菌将氧耗尽而使牙菌斑深层处于缺氧状态，所以在菌斑深层主要是无氧发酵，产生有机酸，这些酸包括乳酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸及乙醇等。当外源性糖缺乏，而氨基酸，如精氨酸等碱性 ......