第二节　治疗膳食

随着现代医学的迅速发展，营养与医疗、护理、药物都成为综合治疗的重要组成部分。而治疗膳食在营养治疗中占据主要地位，食用治疗膳食的患者，其病种都和营养有密切关系，要充分利用营养治疗的手段来改善或治疗疾病。营养病历应记载的内容除姓名、年龄、性别、身长、体重、营养状况、诊断等一般病历所应包括的内容外，重点要记载采取营养治疗前病人的情况（根据病人主诉及临床检查） 、营养治疗的方案，如每日供给食物内容、营养素量、热量、病人实际进食量等以及营养疗效观察。混合奶是以牛奶为主配制的流质食物,可用食物有牛奶、豆浆、米汤、藕粉 ......