第十八章　保 健 食 品

我国具有悠久的饮食文化，重视食品的保健作用。十一届三中全会后，我国现代保健食品行业逐步兴起、发展。我国的保健食品结合了现代营养学理论和传统中医养生理念，产品原料中含有大量中药材，特色鲜明。在人口老龄化的背景下，保健食品在满足人们营养保健需求的同时还起到减少社会疾病负担，促进经济发展的任务。随着社会进步以及经济发展，保健食品行业规模不断扩大，已经成为国民经济的重要组成部分，保证其健康稳定发展显得尤为重要。 ......