三、青少年期营养

该期包括青春发育期（adolescence）及少年期（juvenile），年龄跨度通常女性从11～12岁至17～18岁，男性从13～14至18～20岁，相当于初中和高中学龄期。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为9.6～11.7MJ（2290～2796kcal）／d。儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%为蛋白质。为满足骨骼迅速生长发育的需要，青少年期需储备钙200mg／d左右，故推荐供给量为1200～1000mg／d。正确的减肥办法是合理控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸 ......