4﹒3 食品安全风险分析过程中风险交流的关键内容

在解决食品安全问题时，良好的风险交流在整个风险管理体系实施过程中固然非常重要，但对过程中几个关键点来说，有效交流尤其重要（图4.1中用下划线标出）。因此，风险管理者应制定程序以确保在需要进行交流时进行符合要求的交流，并且每一阶段都应有合适的参与者参加。当风险管理者组织一个风险评估小组并要求风险评估者进行正式的风险评估时，开始时交流的质量常常会显著影响最后的风险评估结果的质量。 ......