[护理]第二节 心血管疾病的营养护理

陈大伯，79岁，因活动后胸闷、气短、心前区隐痛8年，加重1个月后入院。2 .冠心病有哪些营养护理原则？长期大量摄入饱和脂肪酸、胆固醇和含反式脂肪酸食品是引起动脉粥样硬化的主要因素，故每日摄入脂肪占总能量的20%～25%，反式脂肪酸摄入量不得超过摄入脂肪总量的1%为宜，适当增加多不饱和脂肪酸（P），减少饱和脂肪酸（S）的供给，预防冠心病的膳食P/S应大于1。钠盐摄入过多是原发性高血压的危险因素，而原发性高血压又是冠心病发生的危险因素，因此提倡每日食盐摄入量低于6g，部分冠心病病人合并高血压时钠盐摄入量要低于 ......