第二节 复 合 糖Section 2 Complex Carbohydrates

复合糖是大分子，其分子除含糖类组分外，还含有其他物质，如有机小分子、蛋白质或脂类分子等，在体内发挥着不可替代的作用。组成复合糖中的糖组分（除单个糖基外），通常称为聚糖。体内的复合糖主要包括糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂。体内还存在蛋白质、糖与脂类三位一体的复合糖，主要利用糖基磷脂酰肌醇（glycosylphosphatidyl inositol，GPI）将蛋白质锚定于细胞膜中。 ......