二、VE和VC与神经退行性疾病及其患者和老年人的认知功能

衰老是神经退行性疾病，包括老年性痴呆（AD）、帕金森氏病（PD）和肌萎缩性侧束硬化（ALS）等疾病的主要危险因子。大量的事实说明氧化应激参与神经退行性疾病的发生。Meydani M ［ 13 ］在他的“抗氧化剂与认知功能”的专门综述中指出，老年机体抗氧化能力下降与随龄记忆功能减退有关，表现在认知能力的改变与抗氧化剂含量降低相关。补充抗氧化剂，特别是VE能减轻实验动物神经元损伤，缓解神经退行性病（AD）的临床症状。图10‐5抗氧化剂和抗炎药对eicosanoid合成的影响。 ......