一些食物只含有极少量的能量或者碳水化合物,所以食用可以不受限制。含淀粉类的蔬菜包括土豆、甘薯、木薯、南瓜等,这些含有大量碳水化合物的蔬菜的食用量需要控制,并在食谱中单分成一类— —谷薯类。虽然过多摄入含有碳水化合物的食物会导致血糖升高,但还是应该摄入一定量的碳水化合物,因为它们是饮食中非常重要的成分。除了榴莲(含有脂肪) 、荔枝、香蕉尽量不能食用外,其他水果都可食用,但需要控制食用量。脂肪不会直接使您的血糖升高,不过富含脂肪的饮食会使您的体重增加,并且使糖尿病的病情难以控制。糕点糖果:巧克力、糖果、太妃糖 ......