[治疗]（二）食谱设计

食谱设计主要有细算法和食物交换份法。根据患者的身高、体重以及活动状况，计算全天需要的总能量以及三大营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）的需要量。4 ）三大营养物质需要量：蛋白质应占总能量的15% ～ 20% ，脂肪为30% ，碳水化合物50% ～ 55% ，三大营养物质所占比例的和应为100% 。每克蛋白质、脂肪和碳水化合物在体内释放的能量分别为4kcal 、 9kcal和4kcal ，它们每天的需要量计算公式为：蛋白质= （ 10% ～ 20% ） ×总能量/ 4。对患儿及其家长进行糖尿病知识教育是进行心 ......