标准餐由植物油18g、脱脂奶粉(或酪蛋白)15g、葡萄糖40g、调味糖浆15g,加水至300ml组成。与粪糜蛋白酶相比,十二指肠液及粪中弹力蛋白酶的量与胰液中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、胰液体积、重碳酸盐分泌量均有显著的相关性。尿淀粉酶:尿淀粉酶测定也是诊断急性胰腺炎的方法之一,但因其易受肾排泄功能及尿液稀释与浓缩的影响,故不如血淀粉酶稳定。胸腹水淀粉酶:急性重症或坏死性胰腺炎常并发胸腹水,其胸腹水中淀粉酶的增高持续时间及增高幅度常较血清淀粉酶更长、更高,可达1500U(Somogyi法),有助于判断病情。 ......