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[速览]第一节 维生素A中毒

人体摄入过量的维生素A所引起中毒综合征,称维生素A中毒(vitamin A toxici ty)。最早报道于16世纪90年代,北极探险者食用了含有大量维生素A北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症状,近年来,国内由于滥用维生素A浓缩剂,产生中毒症状者也时有报道,值得重视。早期出现烦躁、食欲减退、低热、多汗、脱发,以后有典型的骨痛症状,呈转移性疼痛,可伴有软组织肿胀,有压痛点而无红、热征象,以长骨及四肢骨多见,由于长骨受累骨骺包埋,可导致身材矮小。正常人群每日从膳食中摄入的维生素A不应超过我国制定的维生素 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第五篇 营养缺乏与营养过量 > 第五章 营养素过量与中毒
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:499-500
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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