[生理学]第二节　胃、十二指肠生理概要

胃通过运动和分泌功能，能将食下的食物与胃液混合后，通过搅拌作用（似磨盘作用） ，进行初步消化，形成食糜排入十二指肠进一步消化。胃黏膜也有吸收某种物质的功能。胃的电位起搏点位于胃近端大弯侧，可有规律地发出脉冲信号，通过胃窦部-幽门及十二指肠之间的协调产生有节律的自上而下的蠕动，使胃内食物与胃液充分混合，再经胃壁肌肉机械性的研磨过程，使食物团成为细小的碎块分次地进入十二指肠，继续酶的消化。同时十二指肠黏膜上皮的内分泌细胞也能分泌胃泌素、胆囊收缩素、促胰液素、抑胃肽等激素参与食物的消化作用。 ......